HACCP dokumentácia
Popis
CD obsahuje predpracovanú dokumentáciu k HACCP pre prípravu jedál a pokrmov (stravovanie, kuchyne, závodné stravovanie). Vypracovaná dokumentácia slúži ako návod/podklad pre vytvorenie Vašej dokumentácie SVP-(správna-výrobná prax). CD obsahuje: Dokumenty MS Office 2007, MS Office 2003 (správna výrobná prax)
- Kompletný Prevádzkový poriadok
- HACCP, plán prípravy pokrmov
- formuláre
- smernica plánovanie prípravy jedál a pokrmov
- smernica vyhotovenie jedál a pokrmov
- smernica riadenie dokumentácie
- potravinový kódex
Stiahnuť portfólio HACCP -demo